حاسبة نسبة القهوة إلى الماء
اختر طريقة التحضير
اختر طريقة التحضير المفضلة لديك للحصول على توصيات مخصصة
ملاحظة: يتطلب الإسبريسو آلة إسبريسو خاصة وطاحونة ذات جودة عالية للحصول على أفضل النتائج. قياس الإسبريسو يختلف عن طرق التحضير الأخرى حيث يبدأ بكمية القهوة ثم يحدد كمية الماء.
ملاحظة: تُحضر القهوة التركية عن طريق غلي القهوة المطحونة بشكل ناعم جداً مع الماء والسكر (حسب الرغبة) في وعاء خاص يسمى الركوة أو الجزوة. تترك القهوة لتستقر قبل التقديم ولا تُصفى.
ملاحظة: القهوة العربية تقليدياً تُحضر مع الهيل وأحياناً بإضافة نكهات مثل الزعفران أو القرنفل أو جوزة الطيب. يتم غليها ببطء وتُقدم في فناجين صغيرة (الفنجان).
ملاحظة: تُحضر القهوة الفيتنامية باستخدام فلتر معدني خاص (الفين) يوضع فوق الكوب مباشرة، وغالباً ما تُقدم مع الحليب المكثف المحلى. تعتمد عادةً على حبوب روبوستا ذات النكهة القوية.
وقت التحضير المثالي: ٢٥-٣٠ ثانية
وقت التحضير المثالي: ٢:٣٠-٣:٣٠ دقائق
وقت التحضير المثالي: ٣:٣٠-٤:٣٠ دقائق
وقت التحضير المثالي: ٤-٥ دقائق
وقت التحضير المثالي: ١-٢ دقيقة
وقت التحضير المثالي: ٤-٦ دقائق (يعتمد على الجهاز)
وقت التحضير المثالي: ١٢-٢٤ ساعة (في الثلاجة)
وقت التحضير المثالي: ١:٣٠-٢:٣٠ دقيقة
وقت التحضير المثالي: ٣-٥ دقائق
وقت التحضير المثالي: ٣-٤ دقائق
وقت التحضير المثالي: ٤-٥ دقائق
وقت التحضير المثالي: ٢-٣ دقائق
وقت التحضير المثالي: ٢-٤ دقائق
وقت التحضير المثالي: ٢:٣٠-٣:٣٠ دقائق
وقت التحضير المثالي: ٥-١٠ دقائق (مع فترات الغليان والراحة)
حدد الكمية
حدد عدد الأكواب التي تريد تحضيرها (الكوب الواحد = ٢٣٧ مل للطرق العادية، وجرعة الإسبريسو الواحدة = ٣٠-٤٠ مل)
اختر قوة القهوة
تؤثر قوة القهوة على النسبة بين القهوة والماء ونكهة المشروب النهائي
اختر درجة التحميص
درجة التحميص تؤثر على درجة حرارة الماء المثالية للتخمير
درجة حرارة الماء الموصى بها:
طحن القهوة المناسب
حجم الطحن المناسب يعتمد على طريقة التحضير ويؤثر بشكل كبير على المذاق
نصائح إضافية
هذه النصائح ستساعدك للحصول على أفضل النتائج
- استخدم حبوب قهوة طازجة محمصة خلال أسبوعين إلى شهر.
- اطحن القهوة قبل التحضير مباشرةً للحفاظ على النكهة.
- استخدم ميزان دقيق لقياس وزن القهوة والماء للحصول على نتائج متسقة.
- استخدم ماء فلتر عالي الجودة حيث أن الماء يشكل أكثر من ٩٠٪ من المشروب.
- تأكد من نظافة جميع أدوات تحضير القهوة قبل الاستخدام.